Закуски
-
Баклажаны в панировке
Баклажан, Соус чили, Микс салатов.(260/40гр)
-
Вителло Тоннато
Ростбиф, Соус Вителло Тоннато, Каперсы, Масло Оливковое. (220гр)
-
Креветки в кляре
Маринованные креветки в кляре, Соус медово-горчичный. (130/40гр)
-
Крылья куриные
В соусе Сладкий чили, Барбекю, Соус 1000 островов. (270/40гр)
-
Куриные стрипсы
Филе куриное, Панировка, Соус чили, Соус 1000 островов, Кетчуп, Молоко, Яйцо.(310/120гр)
-
Мясное плато
Cалями чоризо, Пармская ветчина, Пастроми, Вяленые томаты, Гриссини. (125гр)
-
Сырное плато
Сыр чеддер, Сыр камамбер, Сыр пармезан, Сыр дор блю, Соус вишневый, Гриссини, Орех грецкий. (180гр)
-
Тар-тар из авокадо с креветками
Креветки, Авокадо, Лук красный, Томаты вяленые, Перец чили, Лайм, Чипсы из креветок. (165гр)
-
Тар-тар из говядины
Вырезка говяжья, Каперсы, Вяленые томаты, Бон Багет, Салат кресс, Пармезан, Песто из вяленых томатов. (110/35гр)
-
Чесночные гренки
Подаются с соусом блю-чиз (270/40гр)
Салаты
-
Витаминный салат
Капуста, Огурец, Морковь, Перец, Уксус, Мед, Масло оливковое. (230гр)
-
Греческий салат
Томаты, Перец болгарский, Маслины, Сербская брынза, Красный лук, Орегано, Морская соль, Огурцы, Оливковое масло. (250гр)
-
Пастрами салат
Мраморная говядина, Запеченные перцы, Микс салатов, Медово-горчичная заправка, Хрустящий лук фри. (210гр)
-
Салат Буррата с баклажанами
Буррата, баклажан, Соус терияки, Томаты, Базилик, Орех кедровый, Масло оливковое, Имбирь, Перец чили. (290гр)
-
Салат зелёный
Шпинат, Брокколи, Цукини, Огурец, Горошек, Сок лайма, Авокадо, Кинза, Сельдерей, Микс салатов, Семена амаранта, Мед, Чили, Уксус рисовый. (210гр)
-
Салат Капрезе
Томаты, Рассольная моцарелла, Микс салатов, Соус Песто, Крем бальзамик. (200гр)
-
Салат с говяжьим языком и ореховым соусом
Язык говяжий, Огурцы, Перец сладкий, Микс салатов, Соус ореховый, Соус соевый. (170гр)
-
Салат с креветками и соусом манго
Вяленые томаты, Помидоры, Соус чили-манго, Апельсин, Перец болгарский, Креветки, Руккола. (200гр)
-
Салат с печеной тыквой и фетой
Запеченная тыква, Тыквенный мусс, Микс салатов,
Фета, Масло оливковое, Вяленые томаты. (240гр) -
Салат с ростбифом
Говядина поясничный отруб, Микс салатов, Томаты, Масло Оливковое, Бальзамик, Мед, Соевый соус, Крем-бальзамик. (190гр)
-
Салат томаты со страчателлой
Томаты, Сыр страчателла, Соус Песто, Соус бальзамик, Масло оливковое, Салат кресс. (240гр)
-
Салат Цезарь с креветками
Креветки, Пармезан, Салат айсберг, Салат романо, помидоры, Соус цезарь, Чесночное масло, Бон Багет. (230гр)
-
Салат Цезарь с курицей
Куриная грудка, Пармезан, Салат айсберг, Салат романо, Помидоры, Соус цезарь, Чесночное масло, Бон Багет. (240гр)
-
Стейк-салат
Микс салатов, Стриплойн су-вид, Томаты, Масло Оливковое, Бальзамик, Мед, Соевый соус. (220гр)
-
Теплый салат с цыпленком
Куриное филе, Лук красный, Томаты, Цукини, Кускус, Микс салатов Соус Ореховый, Соус Песто, Чесночное масло, Соус соевый. (300гр)
Супы
-
Бульон куриный
С добавлением лапши, Куриного филе, Яйцо и гренки. (420/50гр)
-
Классический борщ
Говядина поясничный отруб, Сметана, Укроп, Петрушка, Ароматный хлеб, Сало свиное (330/60/50/40гр)
-
Крем-суп сырный
Сливочный сыр, Копчёное куриное филе, Картофель, Морковь, Гренки, Чипсы из бекона. (310/30гр)
-
Том-ям
Креветки, Кальмар, Рис, Грибы Вешенки, Лайм, Кинза. (350/70/20гр)
Римская пицца
-
Пицца Баварская
Пшеничное тесто, Моцарелла, Томатный соус, Чоризо, Бекон свиной, Красный Лук,Колбаски, Горчичный соус, Шампиньоны, Петрушка. (415гр)
-
Пицца Маргарита
Пшеничное тесто, Моцарелла , Томатный соус, Орегано. (300гр)
-
Пицца Сырная
Пшеничное тесто, Моцарелла , Чеддер, Пармезан, Дор блю, Томатный соус. (350гр)
-
Пицца Цезарь
Пшеничное тесто, Моцарелла, Пармезан, Романо, Салат Айсберг, Куриное филе, Томаты, Соус цезарь. (420гр)
-
Пицца Чоризо
Пшеничное тесто, Моцарелла, Чоризо, Томатный соус. (320гр)
Хоспер
-
Бифштекс 4 сыра
Бифштекс из говядины, Моцарелла, Пармезан,Чеддер, Дор Блю, Сливки, Лук фри, Руккола, Брусника.(270гр)
-
Говяжьи колбаски
Колбаски, Квашеная Капуста, Картофель беби, Огурцы корнишоны, Горчица, Кинза, Помидоры черри. (2шт/245гр)
-
Кесадилья с говядиной
Фарш говяжий, Тортилья, Майонез, Терияки, Кукуруза, Перец болгарский, Сыр чеддер, Сыр моцарелла. (390гр)
-
Колбаски из индейки
Колбаска, Квашеная Капуста, Картофель бэби, Огурцы корнишоны, Горчица, Кинза, Помидоры черри. (1шт/245гр)
-
Куриные колбаски
Колбаски, Квашеная Капуста, Картофель бэби, Огурцы корнишоны, Горчица, Кинза, Помидоры черри. (2шт/245гр)
-
Люля-кебаб из говядины
Говядина, Лук репчатый, Чеснок, Зира, Кориандр, Базилик, Кинза, Петрушка, Томат, Масло сливочное, Лаваш, Лук маринованный, Соус сальса, Перец острый маринованный. (180/160гр)
-
Люля-кебаб из индейки
Индейка, Жир говяжий, Лаваш, Перец соленый, Кинза, Лук маринованный, Соус сальса, Лук репчатый, Масло сливочное, Базилик, Чеснок, Зелень. (180/160гр)
-
Медальоны из свинины
Свиная вырезка, Бекон, Лаваш, Лук маринованный, Кинза, Соус грибной. (250гр)
-
Свиные колбаски
Колбаски, Квашеная Капуста, Картофель беби, Огурцы корнишоны, Горчица, Кинза, Помидоры черри. (2шт/245гр)
-
Стейк индейки
Филе индейки, Чеснок, Паприка, Морская соль. (185/70гр)
-
Шашлык из говядины
Говядина, Лаваш, Кинза, Маринованный лук. (180/60гр)
-
Шашлык из курицы
Фермерская курица, Лаваш, Кинза, Маринованный лук. (180/60гр)
Прочее
-
Бефстроганов
Говядина, Шампиньоны, Мини картофель, Сливки, Помидоры черри, Репчатый лук, Маринованные корнишоны. (200/150гр)
-
Говядина по-тайски
Говядина, Кунжутное масло, Перец болгарский, Шампиньоны, Стебель сельдерея, Лук красный, Арахис, Лук фри, Соус тайский, Чеснок, Имбирь, Перец чили, Кинза, Рис. (390гр)
-
Свиные ребра «Барбекю»
Свиные ребра су-вид, Лук фри, Соус барбекю, Соус блю-чиз. (260/40гр)
-
Свиные ребра «Джек Дениэлс»
Свиные ребра су-вид, Фисташка, Соус Джек Дэниелс, Соус блю-чиз. (260/40гр)
-
Свиные ребра «Терияки»
Свиные ребра су-вид, Семена кунжута, Соус терияки, Соус блю-чиз. (260/40гр)
-
Томлёный Чак-ролл в глазури
Говядина Чак-ролл су-вид, Солодовая глазурь, Маринованная капуста, Соус блю чиз, Перец холопеньо. (260гр)
-
Фокачча с розмарином
Пшеничная Основа, Розмарин, Чесночное Масло. (185гр)
-
Фокачча с томатами
Пшеничная основа, Помидоры черри, Чесночное масло. (195гр)
-
Хлебная корзина
Чиабатта, Ароматный Хлеб, Оливковое Масло, Крем Бальзамик. (200/25гр)
Prime
-
Дорадо
Свежая охлажденная рыба Дорадо, Микс салатов, Лайм, Морская соль, Бальзамический уксус. (1шт/45гр)
-
Свиная рулька
Большая килограммовая рулька на кости, Квашеная капуста, Медово-горчичный соус. (1шт)
-
Свиной томагавк
Свиная корейка, Маринад, Капуста, Помидоры. (360/70гр)
-
Сибас
Свежая охлажденная рыба Сибас, Микс салатов, Лайм, Морская соль, Бальзамический уксус. (1шт/45гр)
-
Стейк Бавет (зерно)
Любимый стейк шеф-повара. Cтейк с особым мясным вкусом и интересной волокнистой текстурой. Томат, чеснок запеченный, соль морская, паприка, розмарин, соус на выбор. (250/70гр)
-
Стейк Нью-йорк (травяной)
Премиальная говядина травяного откорма с ярко выраженным мясным вкусом. Томат, чеснок запеченный, соль морская, паприка, розмарин, соус на выбор. Вес указан в сыром виде. Рекомендуемая прожарка medium well. (250/70гр)
-
Увы, всё съели
Стейк Рибай (зерно)
Премиальный стейк зернового откорма, из мягкой части спинного отруба подлопаточной части туши, имеющий высокую степень мраморности. Томат, чеснок запеченный, соль морская, паприка, розмарин, соус на выбор. (350/70гр)
-
Стейк Рибай (трава)
Премиальный стейк из мягкой спинной части отруба, имеющий высокую степень мраморности. Томат, чеснок запеченный, соль морская, паприка, розмарин, соус на выбор. (300/70гр)
-
Стейк Стриплойн (зерно)
Стейк с более плотными волокнами, чем у стейка Рибай, с ярко выраженным мясным вкусом и с сочной жировой полоской. Томат, чеснок запеченный, соль морская, паприка, розмарин, соус на выбор. (250/70гр)
-
Увы, всё съели
Стейк Филе Миньон
Нежнейший стейк из поясничной мышцы средней мраморности. Томат, чеснок запеченный, соль морская, паприка, розмарин, соус на выбор. (250/70гр)
-
Стейк Шато Бриан
Волокнистый стейк из поясничной мышцы средней мраморности. Томат, чеснок запеченный, соль морская, паприка, розмарин, соус на выбор. (250/70гр)
Альтернативные стейки
-
Спайдер стейк
Самый редкий стейк с жировой сеткой в виде паутины. Томат, чеснок запеченый, специи, розмарин, соус на выбор. (250/70гр)
-
Увы, всё съели
Стейк Клод
Отруб из задней части лопатки. Постный и плотный стейк с ярко выраженным мясным вкусом. Томат, чеснок запеченый, специи, розмарин, соус на выбор . (250/70гр)
-
Стейк Топ-блейд
Отруб из наружной части лопатки. Нежное премиальное мясо с выраженной жировой прослойкой. Томат, чеснок запеченый, специи, розмарин, соус на выбор . (250/70гр)
-
Стейк Фланк
Стейк из нескольких частей. Это отруб из пашины быка, с минимальным содержанием жира и очень нежной структурой. Томат, чеснок запеченый, специи, розмарин, соус на выбор . (250/70гр)
-
Стейк Чак Тендер
Отруб из передней части лопатки. У стейка волокнистая мякоть и насыщенный вкус. Томат, чеснок запеченый, специи, розмарин, соус на выбор . (250/70гр)
-
Трай-тип стейк
Отруб треугольной формы из тазобедренной части. Имеет крупные, но нежные волокна. Томат, чеснок запеченый, специи, розмарин, соус на выбор . (250/70гр)
Бургеры
-
Jack Daniel’s
Булочка Бриошь, Соус блю-чиз, Лук карамелизированный, Сыр чеддер, Соус Jack Daniel’s, Лук фри, Говядина томленая. (280гр)
-
Бургер THE БЫК
Премиальная котлета Блэк Ангус, Карамелизированный лук, Соус Бургер, Сыр Чеддер, Перец халапеньо, Булочка собственного приготовления. (270гр)
-
Бургер Вишневый бизон
Премиальная котлета Блэк Ангус, Жареный бекон, Жареный лук, Сыр Чеддер, Вишня с прованскими травами, Соус Блю Чиз, Булочка собственного приготовления. (280гр)
ОСТОРОЖНО, МОГУТ ПОПАДАТЬСЯ ВИШНЕВЫЕ КОСТОЧКИ -
Бургер с креветками
Дальневосточные креветки, Помидоры, Луковые кольца, Салат Романо, Салат Айсберг, Соус 1000 островов, Булочка собственного приготовления. (210гр)
-
Чизбургер
Премиальная котлета Блэк Ангус, Огурцы корнишоны, Сыр Чеддер, Помидоры, Соус Барбекю, Салат Романо, Салат Айсберг, Булочка собственного приготовления. (280гр)
Гарниры
-
Брокколи
Микс Салатов, Смесь пяти перцев, Морская соль, Оливковое масло. (225гр)
-
Картофель Батат фри
Батат фри, Соус Блю чиз. (230/40гр)
-
Картофель по деревенски
Большая порция картофельных долек, Кетчуп. (300/40гр)
-
Картофель фри
Большая порция картофеля фри, Кетчуп. (300/40гр)
-
Картофель фри с пармезаном
Картофель фри, Пармезан, Трюфельное масло, Соус Блю-чиз. (200/40гр)
-
Овощи гриль
Помидоры, Грибы, Кабачки, Баклажаны, Лук красный, Перец болгарский, Микс салатов, Крем бальзамик. (350гр)
-
Рис с овощами
Рис, Баклажаны, Цукини, Шампиньоны, Перец болгарский, Лук красный, Соевый соус, Кунжутное масло, Кинза, Чесночное масло. (250гр)
Соусы
-
1000 островов
(40гр)
-
Jack Daniel’s
(40гр)
-
Барбекю
(40гр)
-
Блю чиз
(40гр)
-
Грибной соус
(40гр)
-
Кетчуп
(40гр)
-
Медово-горчичный
(40гр)
-
Перечный
(40гр)
-
Сальса
(40гр)
-
Сладкий чили
(40гр)
-
Соус брусничный с розмарином
(40гр)
Десерты
-
Медовик
Медовые коржи, Сметанный крем, Шоколадная печать, Мед гречишный. (190гр)
-
Мороженое
В ассортименте. (150гр)
-
Фисташковый рулет
Меренга, Сливочный Крем, Фисташки, Соус Малиновый. (110 гр)
-
Чизкейк баскский
Сырная основа, Песочный корж, Чипсы апельсина, Соленая карамель. (210гр)
-
Шоколадный Фондан
Подается с шариком мороженого и шоколадным топингом. (100/50гр)
Напитки
-
Adrenaline Rush
250ml
-
Red Bull
Energy drink / Sugarfree / The red edition. 250 ml
-
Апельсин EVERVESS
250 ml
-
Апельсиновый фреш
200 ml
-
Грейпфрутовый фреш
200 ml
-
Кола Без Сахара EVERVESS
250 ml
-
Лимон-Лайм EVERVESS
250 ml
-
Мин. вода Легенда Байкала (без газа)
750 ml
-
Мин. вода Легенда Байкала (с газом)
750 ml
-
Морс клубника / грейпфрут
1 l
-
Морс ягодный
200 ml
-
Увы, всё съели
Полезная вода FAHRENHEIT
Щелочная вода с правильным балансом электролитов (500 ml)
Кофе
-
Американо
150 ml
-
Бамбл апельсин
250ml
-
Бамбл гранат
250ml
-
Гляссе
200 ml
-
Горячий шоколад
80 ml
-
Капучино
200 ml
-
Латте
200 ml
-
Латте персик-чили
200 ml
-
Раф
200 ml
-
Сырный Раф
250 ml
-
Тыквенный Раф
200 ml
-
Фильтрованный кофе
330ml
-
Эспрессо
40 ml
Кофе на альтернативном молоке
-
Какао с маршмелоу
Банановое / Кокосовое (250 ml)
-
Капучино на альт. молоке
Банановое / Кокосовое (200 ml)
-
Латте на альт. молоке
Банановое / Кокосовое (200 ml)
-
Латте персик-чили на альт. молоке
Банановое / Кокосовое (200 ml)
Чай
-
Ассам
600 ml
-
Гречишный
600 ml
-
Жасмин
600 ml
-
Манго & Имбирь & Кафирский лайм
600 ml
-
Мандарин&Чёрная смородина
600 ml
-
Молочный улун
600 ml
-
Облепиха&Груша
600 ml
-
Ромашковый
600 ml
-
Сенча
600 ml
-
Таёжный
600 ml
-
Фруктовый пунш
600 ml
-
Цейлонский с чабрецом
600 ml
Лимонады
-
Б/А Number one / №1
Драгонфрукт, Личи, Кардамон, Содовая, Лёд. 160 ml
-
Лимонад Малина&Маракуйя
700 ml
-
Лимонад Яблоко-киви
700ml
-
Б/А Number two / №2
Манго, Маракуйя, Кокос, Содовая, Лёд. 160 ml
-
Б/А Number three / №3
Васильки, Черёмуха, Голубика, Содовая, Лёд. 160 ml
-
Лимонад Лесная ягода
700 ml
-
Лимонад Мохито
700 ml
Алкогольные напитки
только посетители ресторана THEБЫК
Пиво
-
Pabst
-
Б/А Pabst
-
Нефильтрованное «THE БЫК»
-
Сидр «THE БЫК»
-
Темное «THE БЫК»
-
Ячменный лагер «THE БЫК»
Винная карта
Игристые вина
-
Marques de Lares Cava DO Brut Lopez Morenas, Spain
-
Prosecco Casa Defra, Veneto, Italy
-
Шардоне Брют Балаклава, Золотая Балка, Россия
Split bottle
-
Martini Asti
Белые вина
-
Alla Moda Pinot Grigo delle Venezie DOC San Matteo, Italy
-
Chardonnay Lakky Calabria Wines, Australia
-
Ed Knows Muscat, Moldova
-
El Paro Sauvignon Blanc Central Valley DO Vina del Pedregal, Chile
-
Mare&Grill Vinho Verde, Portugal
-
Riesling Hans Baer, Germany
Красные вина
-
Cabernet Sauvignon Cellar Selection Santa Carolina, Chile
-
Chateau Belbec Saperavi Olymp, Russia
-
Conti Serristori Chianti, Toscana, Italy
-
Delissimo Sangiovese Rubicone IGT Casa Vinicola Caldirola, Italy
-
Feudi Aragonesi Rosso terre di Chieti IGT Madonna dei Miracoli Societa Cooperativa Agricola, Italy
-
Ordinary varietal wine Australia Shiraz 2020 dry. Australia
-
Pinot Noir Le Grand Noir Les Celliers Jean d’Alibert, France
-
Primitivo Primasole, Apulia, Italy
-
Raices La Mancha DO Bodegas Fernando Castro, Spain
-
Steakwine Malbec, Mendosa, Argentina
-
Valpolicella Sante Rive Cielo, Italy
Розовые вина
Вермут / Vermouth
-
Мартини Бьянко
-
Мартини Россо
-
Мартини Фиеро
-
Мартини Экстра Драй
Биттер ликеры / Bitter liqueurs
-
Amaretto
-
Aperol
-
Campari
-
Jagermeister
-
Limoncello
-
Mamont Blood
-
Sambuca
Водка / Vodka
-
Гастроном Купаж №4, к рыбным блюдам
-
Гастроном Купаж №7, к мясным блюдам
-
Мамонт
-
Онегин
-
Царская
Джин / Gin
-
Barrister Dry
-
Barrister Pink
-
Bombay Sapphire
Текила / Tequila
-
Espolon Blanco
-
Jose Cuervo Especial Reposado
-
Jose Cuervo Especial Silver
Ром / Rum
-
Mezan Jamaika XO
-
Oakheart Original
-
Takamaka Blanc
Виски / Whisky
ВИСКИ ИРЛАНДИИ & ШОТЛАНДИИ / WHISKEY IRELAND & SCOTLAND
-
Bushmills
-
Bushmills Single Molt 10 Y.O.
-
Chivas Regal 12 Y.O.
-
Jameson
-
The Famous Grouse
-
William Lawson`s
ВИСКИ ДРУГИХ РЕГИОНОВ / WHISKEY FROM OTHERS REGIONS
-
Bushmills
-
Bushmills Single Molt 10 Y.O.
-
Chivas Regal 12 Y.O.
-
Jameson
-
The Famous Grouse
-
William Lawson`s
КОНЬЯК & БРЕНДИ / COGNAC & BRANDY
-
Bache-Gabrielsen “Tre Kors” VS
-
Арарат 5 лет
-
Арарат Ани 7 лет
-
Арарат Ахтамар 10 лет
ЯГОДНЫЕ НАСТОЙКИ / BERRY TINCTURES
-
Онегин Гурмэ (Вишня)
-
Онегин гурмэ (Грейпфрут)
-
Онегин Гурмэ (Курага)
-
Онегин Гурмэ (Черная смородина)
-
Онегин Гурмэ (Черноплодная рябина)
Коктейли / Mix drinks
-
Виски кола
-
Джин тоник
-
Кампари-тоник
-
Куба-Либре
-
Лонг Айленд Айс Ти
-
Мартини Фиеро-тоник
На водке
-
Белый русский
-
Космополитен
-
Мамонт мул
На джине
-
Джин Физз
-
Кловер Клаб
-
Негрони
-
Сингапур-слинг
На роме
-
Май Тай
-
Мохито
-
Ягодный Дайкири
На текиле
-
Маргарита-Маракуйя
-
Палома
-
Текила-санрайз
На игристом вине
-
«Тот самый» Апероль Спритц
-
Кампари Спритц
-
Персиковый Спритц
-
Фисташковый Спритц
Горячие коктейли
-
Глинтвейн
-
Грог
-
Кофе по-Ирландски
Коктейли THE БЫК
-
Number one
-
Number two
-
Number three
Шоты
-
Combo set
-
Green set
-
Red set
-
Yellow set
-
Б-52